周端政 Nelson Chou｜文化系統觀察者 Systemic Observer of Taste 供應鏈與 […]
Author Archives: Nelson Chou
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11 月
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滷味的甜與香：從南方的蔗糖，到北方的麥芽糖 周端政｜文化系統觀察者、樸活創辦人 Nelson Chou | S […]
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䜴汁蒸排骨（大同電鍋版） 有些味道，其實不在外頭的店裡。它在家裡——在蒸氣裡、在香味慢慢起來的那幾分鐘裡。 傳 […]
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周端政 Nelson Chou｜文化系統觀察者 Systemic Observer of Taste 供應鏈與 […]
Posted on 2021-04-19by Nelson Chou 欸兜，前陣子滑網路時，看到那些方方正正、 […]