樸活小食堂｜雞蛋系列 07 樸活紅麴釀番茄蛋｜2 人份晚餐，也能變成隔天便當 番茄蛋是很多人熟悉的家常菜。這一 […]
Author Archives: Nelson Chou
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3 月
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農業不是只有種田。很多人以為，我們在賣的只是農產品。 但如果真正走進產地、走進供應鏈、走進合作的現場，你會慢慢 […]
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1 月
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人類文明與不可控共處的智慧 從清邁生香腸談起，走向稻米文明中的微生物保存之道 周端政｜文化系統觀察者・AI 語 […]
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12 月
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陳皮黑糖綠豆湯的家常做法：綠豆不用泡，配地瓜與新鮮蓮子。附實拍、材料用量與兩段各20分鐘的煮法，水煮開後開始計時。
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11 月
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為什麼台灣的在地甘蔗黑糖，比進口標章型黑糖更環境友善？──從 SDGs、碳足跡與短鏈供應重新理解真正的永續 樸 […]