Tag Archives: 樸活

人類文明與不可控共處的智慧

香蕉葉上盛裝的生醃魚肉料理,搭配蒜瓣、青辣椒與豆類

人類文明與不可控共處的智慧 從清邁生香腸談起,走向稻米文明中的微生物保存之道 周端政|文化系統觀察者・AI 語 […]

黑糖陳皮綠豆湯

白瓷碗盛裝的黑糖陳皮綠豆湯,湯中綠豆已煮開,碗中放著金屬湯匙,下方為格紋餐布

一碗為了「好好生活」而存在的台灣甜湯 周端政|文化系統觀察者・樸活 Puhofield 創辦人 S0|這碗甜湯 […]

滷味的甜與香:從南方的蔗糖,到北方的麥芽糖

白瓷盤中鋪著白飯,上方放置滷至醬色透亮的豬腳,插著兩支竹籤

周端政|文化系統觀察者、樸活創辦人 Nelson Chou | Systemic Observer of Cu […]

天然黑糖的顏色|甘蔗汁的本色與黑糖辨識指南

農友將採收後的甘蔗搬上貨車,呈現產地採收與運送的工作流程

周端政 Nelson Chou|文化系統觀察者 Systemic Observer of Taste 供應鏈與 […]