樸活｜環境友善 × SDGs × 在地供應鏈 × 台灣甘蔗文化 在多數人的印象裡，「有機」代表更健康、更環保。但當我們從更全面的永續角度來看──包含 環境友善、碳足跡、在地供應鏈、SDGs──事情變得值得重新思考。 尤其在黑糖領域，台灣有一個特殊的現象： 目前台灣市面上的「有機黑糖」，全部都是海外生產、跨海運來台的商品。 於是我們自然會問： 「從永續角度來看，進口有機黑糖真的比較好嗎？」

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🍃 一、台灣目前沒有商業規模的有機甘蔗栽培

根據農業部資料，台灣不具備大型有機甘蔗供應鏈，原因包括：

• 甘蔗是高耗水作物
• 台灣農地破碎、小農為主，難以進行大規模有機轉作
• 有機驗證成本與市場規模不相符
• 缺乏能支撐「有機黑糖」規模的加工廠

因此台灣販售的有機黑糖全部來自： 泰國、菲律賓、越南、巴西等海外產區。 延伸閱讀：（內部連結：樸活黑糖 FAQ）

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🚢 二、碳足跡是永續評估的關鍵，而不是標章

依據 ISO 14067「產品碳足跡」標準，食品跨國運輸會產生大量碳排放。 1 公斤食品跨國運輸平均產生 2.5～5.6 kg CO₂e。 相比之下，台灣黑糖的流程通常只有： 農田 → 小型加工 → 樸活 → 消費者 無需跨國運輸、無需冷鏈，也無需多層包裝。 因此在地黑糖的碳排量遠低於進口有機黑糖。 你可能也會想看：（內部連結：黑糖不是黑色：再製糖與天然黑糖差異）

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🌱 三、樸活的「環境友善農法」：不是零農藥，而是更科學的永續方式

樸活合作小農採行的方式，符合農業部與 FAO（聯合國糧農組織）對永續農法的定義：

✔ 合理施肥（Fertilizer Management）

• 不過量施肥
• 避免肥份淋洗造成土壤負擔

✔ 安全用藥（Safe Pesticide Use）

• 不使用禁藥
• 遵守安全採收期
• 避免預防性過度施藥

✔ 逐步減少肥藥依賴，建立土地韌性（Resilience Building）

✔ 田間生態共存（Biodiversity Friendly）

• 保留昆蟲棲地
• 讓農田與自然生物共存

這些全都符合 SDG 12 與 SDG 15 的指標。

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🟫 四、樸活跨越「永續」三大面向：環境 × 經濟 × 社會

1️⃣ 環境永續（Environmental）

→ SDG 12、SDG 15

• 友善土地農法
• 低碳短鏈供應

2️⃣ 經濟永續（Economic）

→ SDG 8

• 支持台灣小農
• 提升農村就業能力

3️⃣ 社會永續（Social）

→ SDG 10、SDG 11、SDG 17

• 與庇護工場合作
• 支持弱勢就業、提供穩定收入
• 形成地方共好的永續模式

延伸閱讀：（內部連結：樸活品牌理念）

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🟩 五、樸活符合的 SDGs 六大核心目標

SDG	名稱	樸活實踐方式
SDG 12	責任消費與生產	在地短鏈、生產合理、減少碳排
SDG 15	陸地生態	昆蟲友善、生態共存、土壤健康
SDG 8	永續經濟成長	支持小農、提升地方經濟
SDG 10	降低不平等	庇護工場合作、支持弱勢工作者
SDG 11	永續社區	維持農村生活與生產文化
SDG 17	多方夥伴合作	小農 × 工場 × 樸活 × 消費者

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📚 官方與學術文獻來源

1. FAO. The 10 Elements of Agroecology
2. FAO. Sustainable Food and Agriculture Framework
3. United Nations. SDG Indicators Global Database
4. EU Commission. Sustainable Food System Framework
5. ISO 14067: Carbon Footprint of Products
6. IMO (International Maritime Organization): Shipping Emissions Data
7. 農業部：《台灣甘蔗產業評估報告》
8. 農業部：《合理施肥與安全用藥指引》
9. 行政院永續發展委員會：《SDGs 台灣永續報告》

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土地要能好好種，人也能好好生活──這就是樸活。

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❓ FAQ：台灣黑糖、永續與有機之間的關係

Q1：為什麼台灣沒有商業規模的「在地有機甘蔗」？

台灣並非不能種甘蔗，而是「要讓甘蔗通過有機認證並達到商業規模」在制度、成本與供應鏈上都極具挑戰，包括：

• 有機農法需要長期的土地轉作期（依有機法規需經多年管理與淨化），甘蔗面積大、管理密度高，轉作成本高昂。
• 台灣的土地、水資源與人工成本遠高於東南亞與拉丁美洲，使大規模有機甘蔗缺乏市場價格競爭力。
• 要量產有機黑糖必須具備「全程有機分流的加工體系」，但目前台灣沒有支撐商業規模的有機甘蔗量與有機黑糖工廠。
• 若在台灣生產真正符合認證的有機甘蔗，其黑糖售價會大幅超過消費者可接受的範圍，難以形成永續供應鏈。

因此，目前市面上的「有機黑糖」皆來自海外產區，必須經過長距離海運、跨國輸送與多層包裝才能抵達台灣，在碳足跡上往往高於在地黑糖。

Q2：進口有機黑糖的永續性是否一定比台灣黑糖高？

不一定。依據產品碳足跡標準，食品跨國運輸每公斤可能產生數倍於在地產品的碳排放。進口有機黑糖雖然在種植端符合有機規範，但長距離運輸、倉儲與包裝，會大幅增加整體碳足跡。因此，從永續觀點來看，必須同時考量種植方式與運輸距離，而不只是標章。

Q3：什麼是「環境友善農法」？與有機農法有什麼差別？

有機農法多半以「禁用合成農藥與化肥」為核心，而環境友善農法則從更整體的角度出發，強調：

• 合理施肥與科學管理，避免土壤與水源負擔
• 遵守安全採收期、避免預防性過度施藥
• 保留昆蟲棲地與生態多樣性
• 逐步降低對肥藥的依賴，建立土地韌性

環境友善農法更接近 FAO 與 SDGs 對「永續農業」的定義，重點不是「完全不用」，而是「用得其所、讓土地與人都能長久共存」。

Q4：樸活黑糖的碳足跡為什麼比進口黑糖低？

樸活黑糖的供應鏈很短：甘蔗在台灣種植、就在本地熬煮、結晶與包裝，從農田到樸活、再到消費者，中間不需要跨國海運或冷鏈倉儲。也因為在地短鏈，包裝與中間環節相對精簡，相較必須跨海運輸的進口有機黑糖，整體碳排放自然更低。

Q5：環境友善農法會影響食品安全嗎？

環境友善農法並不是放任不用管理，而是以「科學管理」為前提：不使用禁藥、遵守安全採收期、避免預防性過度施藥，並配合官方檢驗標準。這樣的做法在食品安全與土地永續之間取得平衡，既照顧到消費者，也照顧到土壤與生態。

Q6：樸活黑糖如何支持台灣小農與地方經濟？

樸活以合理價格收購台灣小農的甘蔗，確保農民有穩定收益，願意持續維持土地、照顧田地，而不是被迫放棄耕作或轉為高負擔的短期作物。這樣的長期合作關係，有助於農村就業與在地經濟，是 SDG 8「永續經濟成長」在日常食品上的具體實踐。

Q7：樸活如何透過供應鏈實踐 SDGs？

樸活的黑糖不只是一項產品，而是一條完整的永續供應鏈：

• 在地短鏈生產，對應 SDG 12（責任消費與生產）
• 友善土地與昆蟲棲地，對應 SDG 15（陸地生態）
• 與台灣小農長期合作，對應 SDG 8（永續經濟成長）
• 與庇護工場合作，創造就業機會，對應 SDG 10、11（降低不平等、永續社區）
• 以小農 × 工場 × 樸活 × 消費者共同參與的模式，對應 SDG 17（多方夥伴關係）

Q8：為什麼說樸活黑糖比進口有機黑糖更貼近「真正的永續」？

永續不只是農法的一種標籤，而是一整個系統的平衡：包含種植方式、土地管理、運輸距離、供應鏈透明度、地方經濟與社會共好。樸活選擇在地甘蔗、環境友善農法、短鏈低碳供應，並與小農與庇護工場共同合作，讓土地可以繼續好好種，人也可以好好生活。從這個更完整的永續視角來看，在地環境友善黑糖，往往比遠道而來的進口有機黑糖，更接近 SDGs 所說的「真正永續」。