Category Archives: 知識與研究

以研究者視角探索 Sustainable Supply Chain 與文化脈絡,傳遞實踐與反思。

滷味的甜與香:從南方的蔗糖,到北方的麥芽糖

滷味的甜與香:從南方的蔗糖,到北方的麥芽糖 周端政|文化系統觀察者、樸活創辦人 Nelson Chou | S […]

原來你吃的黑糖不一定是你以為的黑糖!!!

黑糖怎麼來:古法手造 vs. 新式製糖 — 樸活的觀點與現況整理 Posted on 2021-04-19 b […]

瞭解與健康有關資訊是好事,但隨著聳動的報導而恐慌就不必了 (關於康健雜誌對黑糖含丙烯醯胺報導的一點感想)

【關於黑糖抽檢報導的回應】樸活的立場與製糖方式說明 Posted on 2021-04-21 by Nelso […]