Category Archives: 文化觀與生活記事

生活是文化最細膩的語言。樸活透過食與行旅觀照日常的溫度。

滷味的甜與香:從南方的蔗糖,到北方的麥芽糖

滷味的甜與香:從南方的蔗糖,到北方的麥芽糖 周端政|文化系統觀察者、樸活創辦人 Nelson Chou | S […]

豉汁蒸排骨(大同電鍋版):家裡的蒸氣,才有的味道

樸活豉汁蒸排骨,一口大小蒸熟的排骨,撒上蔥花與辣椒圈,家常風味。

䜴汁蒸排骨(大同電鍋版) 有些味道,其實不在外頭的店裡。它在家裡——在蒸氣裡、在香味慢慢起來的那幾分鐘裡。 傳 […]

【紅麴蝦仁炒蛋】

紅麴蝦仁炒蛋|樸活手造紅麴釀家常食譜 Posted on 2021-04-19 by Nelson Chou […]