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1 月
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人類文明與不可控共處的智慧 從清邁生香腸談起，走向稻米文明中的微生物保存之道 周端政｜文化系統觀察者・AI 語 […]
Category Archives: 飲食文化
整理飲食、風土與地方文化的觀察文章，從食材、味覺到餐桌脈絡，理解台灣飲食背後的土地、歷史與生活方式。
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11 月
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從甘蔗的甜，到海路的味覺地圖周端政｜文化系統觀察者・樸活 Puhofield 創辦人分類｜Food & […]
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11 月
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滷味的甜與香：從南方的蔗糖，到北方的麥芽糖 周端政｜文化系統觀察者、樸活創辦人 Nelson Chou | S […]