黑糖知識, 農業知識手造黑糖 vs 現代製糖:從甘蔗到餐桌的兩條路|樸活 Puhofield 發佈於 2015-10-032026-03-23 作者:Nelson Chou 03 10 月 手造黑糖與現代製糖:從甘蔗到餐桌的距離 周端政 Nelson Chou|文化系統觀察者 Systemic Ob […] 繼續閱讀 →
黑糖知識糖的歷史豆知識 發佈於 2015-09-132026-03-23 作者:Nelson Chou 13 9 月 《天工開物》佐證:石灰澄清是古法製糖的一環 Posted on 2021-04-19 by Nelson Ch […] 繼續閱讀 →
黑糖知識, 品牌與土地瞭解與健康有關資訊是好事,但隨著聳動的報導而恐慌就不必了 (關於康健雜誌對黑糖含丙烯醯胺報導的一點感想) 發佈於 2015-08-292026-03-23 作者:Nelson Chou 【關於黑糖抽檢報導的回應】樸活的立場與製糖方式說明 Posted on 2021-04-21 by Nelso […] 繼續閱讀 →