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食物與風土

柴燒手造黑糖

Posted on 2014-06-052026-07-20 by Nelson Chou
戶外柴燒大鐵鍋中翻滾冒泡的糖漿,蒸氣上升,鍋中插著長柄金屬匙
05
6 月

周端政 Nelson Chou|文化系統觀察者 Systemic Observer of Taste 供應鏈與 […]

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Posted in 食物與風土  |  Tagged SDGs, 友善環境, 天工開物, 樸活黑糖, 永續飲食, 責任消費 Leave a comment
在地好生活

樸活山雞

Posted on 2014-06-052026-07-10 by Nelson Chou
黑羽土雞的頭部特寫,鮮紅雞冠與肉垂清晰,背景為其他雞隻
05
6 月

周端政 Nelson Chou|文化系統觀察者 Systemic Observer of Taste 供應鏈與 […]

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Posted in 在地好生活  |  Tagged SDGs, 人道屠宰, 人道飼養, 動物福利, 友善環境, 台灣畜牧, 放養雞, 無藥物殘留, 責任消費, 食物與土地 Leave a comment
在地好生活

樸活豬

Posted on 2014-06-052026-07-10 by Nelson Chou
一隻白色小豬站在畜舍的金屬格柵地板上,後方為飼料槽
05
6 月

周端政 Nelson Chou|文化系統觀察者・AI Semantic Engineering Practit […]

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在地好生活

為什麼會有『在地好生活』?

Posted on 2014-06-052026-07-20 by Nelson Chou
大片翠綠的田間作物特寫,葉尖帶著細小的黃色花穗
05
6 月

為什麼會有「在地好生活」? 樸活小舖的出發點很單純—— 我們希望讓台灣人吃得安心,也讓努力耕耘的台灣在地生產者 […]

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食物與風土

山果紅──来自阿里山的紅茶

Posted on 2014-06-052026-07-10 by Nelson Chou
山坡上整齊的茶園,數名採茶工人彎腰採摘並背著採茶簍,遠處為連綿山巒與藍天
05
6 月

周端政 Nelson Chou|文化系統觀察者 Systemic Observer of Taste 供應鏈與 […]

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