為什麼台灣的在地甘蔗黑糖，比進口標章型黑糖更環境友善？──從 SDGs、碳足跡與短鏈供應重新理解真正的永續 樸 […]
標籤彙整：樸活黑糖
周端政 Nelson Chou｜文化系統觀察者 Systemic Observer of Taste 供應鏈與 […]
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11 月
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䜴汁蒸排骨（大同電鍋版） 有些味道，其實不在外頭的店裡。它在家裡——在蒸氣裡、在香味慢慢起來的那幾分鐘裡。 傳 […]
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11 月
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周端政 Nelson Chou｜文化系統觀察者 Systemic Observer of Taste 供應鏈與 […]
Posted on 2021-04-19by Nelson Chou 欸兜，前陣子滑網路時，看到那些方方正正、 […]