Tag Archives: 再製糖

天然黑糖的顏色|甘蔗汁的本色與黑糖辨識指南

農友將採收後的甘蔗搬上貨車,呈現產地採收與運送的工作流程

周端政 Nelson Chou|文化系統觀察者 Systemic Observer of Taste 供應鏈與 […]

手造黑糖 vs 現代製糖:從甘蔗到餐桌的兩條路|樸活 Puhofield

新式製糖流程關係圖,以箭頭標示分蜜、糖蜜、二砂、脫色、白砂到再製黑糖與加味黑糖的加工順序

手造黑糖與現代製糖:從甘蔗到餐桌的距離 周端政 Nelson Chou|文化系統觀察者 Systemic Ob […]