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挑選黑糖時，可以先想三件事： 你是要拿來沖泡、入菜，還是作為日常備品？ 你偏好純粹糖香，還是帶有薑味的風味變化？ 你要的是單次補貨，還是固定日常使用？ 若你想先理解黑糖的製程、差異與判準，可先閱讀黑糖主題頁，再回到本分類挑選商品。