柴燒手造黑糖

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以古早心,做古早味。

在南台灣的豔陽下,有一群樸實的人,不用除草劑堅持與環境友善的方式種植甘蔗,讓甘蔗吸收溫暖的冬陽、轉化成糖份。

在這裡,農業不是生態的敵人,甘蔗田成為螢火蟲的庇護所,夏季飛舞的流螢,見證人與自然可以和平相處。

榨汁、燉煮,遵循古法,以龍眼木慢慢地熬著,用耐心與時間成就甘甜濃烈的滋味。

 

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樸活契作蔗田,環境友善種植,蜻蜓成群飛舞。
樸活契作蔗田,環境友善種植,蜻蜓成群飛舞。

 

2014-08-20 16.02.03

 

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不加色素,所以沒有過於濃重的顏色,不加糖蜜,所以吃得到甘蔗真正的味道。

真正台灣原產,全國唯一通過安全農法與SGS的黑糖,豈能不嚐?

 


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Nelson Chou

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